常聽到「華人欺負華人啦！」，或是「明知道薪資違法幹嘛還要去？」Allen在澳洲與台資85℃的欠薪申訴中匯集這股兩種張力，他的親身經歷給我們一個提醒是，我們可能因為現實所逼而落入剝削的勞動條件，但不表示我們沒有起身抵抗的行動，在面對龐大的跨國資本，更需要的是齊心團結、相互聯盟的協力，給予現身指控的當事人（們）支持鼓勵，這不只關乎他們的事，是我們全體的事。
受訪者與照片提供：Allen
採訪與撰稿：陳稚璽
日復一日的工作，我到底在忙什麼？！
當初85℃的工作是室友介紹我進去的，跟我說是白工，大概有跟我說稅前12澳幣，當時我很疑惑以為自己聽錯，覺得應該是說稅後吧。這個疑惑到了第一次發薪時發現稅後只有8澳幣。「我整個無法相信，這樣要怎麼生活！」但那時候沒有其他工作機會，想說就先忍著「過一天算一天」比較鴕鳥心態。
我的工作內容是在85℃的中央廚房清洗工，例如：模具、烤盤等；工作時間是週一到週六的早上八點到下午三、四點。其實，光是下班時間就很模糊，因為中央廚房的生產製造是到晚上，清潔工作一定是做不完的，「事情處理完才能下班」就要自己抓做完的那個點，不然你加班也沒有加班費這種東西的。
拿到第一份「微薄」的薪水時，想著至少還有工作、有收入，就繼續過著上班工作、下班忙碌生活雜事，例如：採買、煮飯準備三餐、洗衣等，穩定的生活讓時間過得很快；但越來越覺得奇怪，這樣穩定的工作「為什麼存不到什麼錢？」那時候就很疑惑，這樣下去要多久才能存到我的旅費？那時候算下來，雪梨市區的房租加上生活費一週至少約兩百澳幣，我的週薪才三百多澳幣，一個月約莫存四、五百，要存多久才能補回原先我帶來澳洲的錢，以及接下來的旅費。
壓倒駱駝的最後一跟稻草
85℃中央廚房裡的工人以台灣人居多，尤其底層的工作都是背包客、學生（含海外實習生）負責，薪水也都是8澳幣。到了第二個月我先跟內部主管詢問、質疑薪資太低，但也問不出個所以然，他們幾句話就把我打死；在我面前按按計算機就直說「稅後時薪8澳幣沒錯阿」。我的疑問沒有得到善意的回應，只會要求我做好自己的事，幹嘛意見這麼多。那時候為了反應這些意見的時候就有一些衝突了，也讓我下定決心要走申訴途徑。
在85℃工作期間是 2014 年 7 月到 9 月，我在 9 月底時跟主管請假一周，因為決定要走申訴，就準備要來蒐集申訴資料，例如：打卡單、薪資單等。沒想到我的假還沒放完，就被用line解僱了，而且不是親自跟我說，還是透過其他同事的 line 轉達，真的讓我很火大「為什麼要資遣我？」
我下定提請申訴的決心－既然 85℃ 不法薪資是事實，再加上無故資遣，我要追討欠薪與公道，還要讓台灣人知道澳洲打工度假的勞動現況，以及台灣資方的惡劣行徑，是如何對待我們這些背包客的。
「他們（85℃）就只靠嘴巴上說說！」
10 月份我開了一場跨海記者會，我現身說法將這段經歷娓娓道來，並以相關資料佐證，沒想到 85℃ 的公關竟然可以說薪資一切合法的，怎麼會有這麼不要臉的公司！硬是把兩週週薪六百多澳幣說成是一週的，還把無故資遣我說成是我無故曠職、未完成離職程序。這些污衊讓我的情緒悶到極點，我只能相信 Fair Work 的調查讓 85℃ 的謊言不攻自破。此外，85℃也透過媒體對勞動市場施壓，說「以後都不會請背包客。」或打悲情牌說「85℃ 經營很困難」。我心想，85℃ 最好就不要再請背包客、不要再壓榨背包客，有跨國擴展的企圖，就要有本事符合澳洲勞動法令，經營困難根本不是壓榨、剝削勞工的理由。
我一定要他們（85℃）道歉
從2006年85℃開始在澳洲設分店，2009年開始僱用背包客，從以前到現在85℃都用不法薪資聘僱勞工，如果今天我沒有提出申訴，他們就一直這樣下去，我除了為我自己爭取權益，也為其他人爭取更好的環境。此外，我必須讓台灣人知道85℃在澳洲是怎樣對待背包客，怎樣欺負台灣人的。
我以不法薪資、無故解僱為由提請申訴；後續是針對非法薪資進行調查。提供蒐證資料有打卡單、薪資單等文件，還請同事幫我在工作時拍照、拍85℃的logo等，文件的齊全可以避免資方一概否認。
遞案後的調查過程跟Fair Work聯繫大部分是Email居多，其次是電話，也有見面。但絕對不會有語言上的問題。調查的目的在於把問題釐清、蒐集資訊，對方不會用太困難的英文，並且會反覆確認，讓我慢慢放心，後來我的調查員是華裔，他會說中文，就可以用中文溝通，但書信上還是用英文。
我知道集結群體的施壓力道大，但要招集群體非常不容易，當我確定被公司開除後，我有私下詢問同事要不要一起提出申訴。他們各自有不同的考量，能參與的程度也有落差，有些同事差不多要做滿了，想要先等工作結束再考慮，我也尊重他們畢竟我不希望同事沒了這份工作收入，生活成為問題，這是很現實的考量。我希望他們想清楚，反正我先衝了，之後同事們若要跟進follow我就好了，例如：申訴表格怎麼填等。
決定要申訴，這條路不孤單
身為申訴的當事人，心情真的是五味雜陳，壓力很大、情緒特別焦慮緊張，人在異地到底有哪些資源可以協助到自己？還有生活瑣事需要煩惱、打點，有時會自我懷疑與否定－做這件事到底是對？還是不對？回想自己剛到澳洲打工度假的心情，如今自己怎麼會變成這個樣子；過程中面臨很多考驗與挫折，不只是申訴程序上煩惱著會不會被吃案？真的要打官司的話到哪裡找律師？簽證時間？語言能力？事件曝光後也要對面大眾輿論，別人對我及事件的看法，當事人的心理建設真的很重要，要懂得調整自己的心態與觀念，不然別人一句話就把你打死了。
當事人需要協助資源管道與情緒支持的力量，T-WHY 網站就有很多澳洲打工度假的勞動資訊，將勞動申訴相關資訊中文化，還有其他背包客的親身經驗的分享，他們提出申訴、打官司的過程都是很重要的參考，T-WHY 韋婷給我的建議與分析，讓我衡量自己可以怎麼處理。還有其他團體持續關切，例如：跨海記者會與後續媒體回應就有台灣青年勞動九五聯盟的協助，給予我很大的幫助，尤其是于萱不厭其煩的傾聽我的焦慮與煩憂。真的！很感謝有你們。
親身經歷後有其他背包客來向我諮詢，大家真的要相互支持、幫忙，我就把自己處理申訴的步驟、撰寫文件的內容等做成 SOP，有需要的就 mail 過去提供參考。
台灣勞資協調應該要學習
終於在今年七月初收到 Fair Work 的裁決，台灣媒體也有轉發 85℃ 在澳洲道歉的新聞，申訴得到正面的回應，心情上鬆了一口氣、當下真的很爽！但我更想去問 85℃ 的公關，為什麼當初說薪資合法？說我無故曠職？說我沒有完成離職手續？其實媒體上簡短的幾句話，對當事人的影響很大，這些污衊並沒有得到正式的平反，也沒有正式在台灣做聲明，是我覺得可惜的。
